Mixology

Per approfondire le tendenze e le innovazioni dell’arte del bere, apprendendo il nuovo linguaggio del Mixologist, e per valorizzare la cultura del “bere meglio” partecipando alla presentazione delle materie prime e degli strumenti per cocktail memorabili.

In collaborazione con BAI Birre Artigianali ItalianeAIBES Associazione Italiana Barmen e Sostenitori.

martedì 25 e mercoledì 26 febbraio

Seminari interattivi di 15 minuti presso l’area espositiva (al termine degustazione) con gli interventi di:

Mariano Chirico

Capo Barman AIBES Campania

Jose Maria Navarro

Titolare Basque Moonshiners

Andrea Pinto

Capo Barman AIBES Campania

Rosario Restino

Vice Fiduciario AIBES Campania

Luigi Sgaglione

Consigliere Nazionale AIBES

Marco Triani

Direttore Commerciale Italiana Liquori & Spiriti

ore 12.00

Movimento distillerie indipendenti artigianali Vs multinazionali e brand del mondo spirits. Chi vincerà? Nuovi scenari futuri

ore 13.00

Incontri AIBES: il Gin

ore 14.30

Territorio, eccellenze e modelli da seguire. Case History: Basque Moonshiners, microdistilleria dei Paesi Baschi

ore 15.30

Incontri AIBES: la Vodka

ore 17.00

Gin, il distillato del momento. Storia, processo produttivo e trend del momento. Principali differenze tra un prodotto industriale e uno artigianale

ore 18.00

Incontri AIBES: il Gin